不要把Chipotle极小幅度的涨价归咎于工人们仍然低于生活水平的工资

通过维维安凯恩 2021年6月10日下午6:03

员工清理Chipotle位置的玻璃门。

The restaurant industry has been having a hard time staffing up in recent months, possibly because people are realizing they don’t want to deal with the increase in customer mistreatment and decrease in tips they’ve seen during the pandemic, all for a sub-living wage.

反过来，一些连锁餐厅也提高了这些员工的工资。上个月，Chipotle宣布将在6月底前实施15美元的平均工资。这是太棒了!事实上，它更像是“好”而不是“棒”，因为15美元是平均工资，而不是最低工资，意味着新员工的起薪是每小时11 - 18美元。

Chipotle最近还宣布将提价4%，以弥补工资上涨的成本。额外的40¢10美元的玉米煎饼碗似乎是一个非常有价值的权衡一个更好的工资为人民做但也值得调查的成本是否增加工资实际上是传递客户和为什么,尤其是我们已经看到如何,有争议的高工资的问题有一定比例的人强烈反对。

例如，这种诬陷似乎纯粹是“我受了低工资的罪，所以你也应该受”的诱饵:

同样，4％似乎是一个极轻微的权衡，以增加工人支付。

但同时,似乎有其他元素的提价4%,甚至,NBC新闻文章指出(虽然他们埋葬它最后),写作,“价格上涨的时机恰逢原料成本上升在餐饮业供货商应对需求的回归。”

还，彭博写了关于涨价的文章早在4月，在宣布工资增加之前。随后的增加归因于一些事情，包括引入花椰菜稻米，季节性鳄梨价格，以及在线销售成本更高。但肯定，让我们责怪工人每小时11美元！

不过，最重要的是，很多人指出，虽然工人现在的工资水平略接近生活水平，但公司高管的工资却大幅上涨。该公司首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)去年的工资增长了约160%，达到3800万美元。

与此同时,据彭博“Chipotle的典型员工——伊利诺伊州一名每周工作25小时的兼职员工——在2020年的工资是13127美元。”那名员工的时薪大概是10美元。我肯定他们会为多赚的钱而兴奋不已，因为他们的老板刚刚看到他的薪水翻了不止一倍。

（图片：Scott Olson / Getty Images）

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维维安凯恩-政治编辑

Vivian Kane(她/她)对很多事情都有很多意见。她出生在旧金山，在洛杉矶变得激进，现在和丈夫布罗克·威尔伯(Brock Wilbur)住在密苏里州的堪萨斯城，还有很多猫。