有时科学家们会研究恒星的运动或者预测火山何时会爆发教老鼠开车．有时候，他们做了很重要的工作，就像趟过一个有争议的地区，并对如何正确酝酿一杯茶做出明确的科学陈述。
根据您遍历的互联网的堕落的角落，您可能已经意识到了伟大的茶叶辩论。这是一个像旧的冲突一样好......不是时间，但至少与互联网战斗一样古老。与许多Twitter崩溃一样，其中一些可以追溯到Troll Aredordinaire和漫画传说盖尔西蒙。Simone Good-Hotifly一直在追究她的追随者“BRITS茶”。当然是微波炉！
对我的英国粉丝的严肃问题。我们对这个话题有一些乐趣，但这是真实的。
把水放进微波炉加热后，你会让你的立顿茶包在杯子里泡多久?
——盖尔·西蒙(@盖尔·西蒙)2019年4月14日
当有人建议用微波炉泡茶时，英国人似乎特别生气。今年早些时候，当TikTok的一段视频在网上疯传时，他们完全疯了。(尽管这显然也是在恶搞!)
@jchelle36热茶“这个美国女孩”喜欢# # americanintheuk # #碎“五年规划@nichole.caroline♬原声- jchelle36
同样，让英国人疯狂的不是食材，而是微波炉。他们似乎完全被这样的想法弄糊涂了:即使不是大多数，也有一些美国人没有电水壶(或任何水壶!)，他们只是用微波炉加热水。这是野蛮!一些人认为水冷却得太快，而另一些人则认为这是不一样的。
现在，你可以尝试我的泡茶方法:把水烧开，忘了它，再把水加热，把茶放在水中浸泡，忘了它，喝一口冷茶，然后买咖啡。当然，你的方法可能会有所不同。
现在，科学已经介入解决了这个争论当然，他们来自另一个对茶叶有既得利益的国家:中国。但铁杆微波炉用户不必羞愧地低下头。中国电子科技大学的科学家们在美国物理学会杂志《AIP进展》上发表了一项研究，证明了微波加热的水和水壶加热的水是不同的!
因此，在水壶(或任何其他使用底部热源的容器)中煮沸的水通过一种称为对流的过程来加热。你可能有一个对流烤箱，用风扇使热量均匀循环。这和在水壶里煮沸的水是一样的:接近底部的水被加热，热的液体密度较小，所以它上升，冷的液体被压下去，被加热，你得到的水被均匀地加热。
在微波炉中煮沸的水不是这样工作的，因为微波(哪些是辐射的形式)加热水非常快，但不均匀，因为热源无处不在，没有对流。这是研究中的可视化结果。左边的水是正常煮沸的，右边的水是用微波炉加热的。
那就这么定了。水壶里的水更好!
好吧，不，因为它结果用微波炉加热茶可能更有利于提取关键的营养成分再说一次，不是每个人都有水壶。因此，中国的研究人员找到了一个解决方案:为茶杯设计一个复杂的边缘，利用镀银来模拟对流。所以，是的，这些科学家发明了一个杯子或容器的整个附件，模仿任何人都可以产生的效果，用勺子搅拌他们的微波水。
所以，无论你如何泡茶和带茶，只要记住，世界各地都有人投入了大量的时间和精力来“正确”泡茶。无论你多么喜欢做任何事情，总会有人在互联网上告诉你，你做错了，一个科学家制定了一个非常复杂的方法，可以做一些简单的事情，比如搅拌。
你是怎么泡茶的?
（通过美国有线电视新闻网图片来源:Jim Henson Studios)
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